Hoe kun je de perfecte French Press koffie zetten?
Een geweldige pot french press koffie zetten is relatief eenvoudig. Er zijn echter wel een paar dingen die je moet weten om zeker te weten dat alles gaat zoals de bedoeling is. Hieronder leggen wij stap voor stap uit hoe je de perfecte french press koffie kunt maken.
Benodigd voor het zetten van French Press koffie:
Cafetière
Allereerst heb je een goede cafetière nodig. Welke voor jou het meest geschikt is hangt vooral af van je budget en voor hoeveel personen je meestal een french press koffie zult maken. De prijzen van cafetières variëren van 1-persoons reismodellen voor € 14,90, tot dubbelwandige 12 kops cafetières voor € 130,-. De meest standaard Bodum cafetière modellen kosten zo’n € 20,- tot € 30,- Euro en hiermee kun je voor 3/4 personen een french press koffie maken. Bekijk onze collectie Bodum Cafetières.
Koffie
Als je een cafetière hebt gekozen heb je koffie nodig. Dit hangt uiteraard geheel af van je smaak. Geef je de voorkeur aan sterke koffie, koffie zonder cafeïne of koffie met een speciaal smaakje. Grof gemalen koffie is het best om french press koffie mee te maken, dus let hierop in de winkel. Je kunt ook hele koffiebonen kopen en deze thuis met een (Bodum) koffiemaler vermalen. Grof vermalen koffie is het meest geschikt omdat een cafetière niet werkt met een standaard papieren koffiefilter. In de catefière zit een metalen of plastic zeef die je omhoog en omlaag kunt bewegen. Dit zal de koffiebonen tegenhouden als je de koffie drinkt. Gebruik je fijn gemalen koffie dan kan het water niet zo goed bij alle koffie komen wat ten koste kan gaan van de smaak.
Water
Kook de benodigde hoeveelheid water. Als het water kookt schakel het vuur of de waterkoker dan uit en laat het zo’n 45 seconden staan. Hierdoor koelt het water een beetje af waardoor je de koffie niet zult verbranden.
French Press Koffie zetten
Schep de benodigde hoeveelheid koffie in de cafetière en schenk het hete water erover heen. Beweeg de straal water een beetje tijdens het gieten om zoveel mogelijk koffie te raken. Zo kan het water makkelijker bij alle koffie komen wat de smaak ten goede komt. Plaats de deksel op de cafetière en druk het filter een beetje naar beneden, zodat de drijvende koffiebonen geheel onder water staan. Gun de koffie vervolgens 4 minuten de tijd om alle aroma’s door te geven.
De koffie is nog steeds erg heet dus pas bij de volgende stap goed op. Het filter moet nu geheel naar de bodem worden geduwd. Zit het deksel er niet goed op of drukt u heel snel dan kan het water door de druk uit het schenkstuk spuiten. Druk daarom rustig het filter naar beneden. Druk het filter to zover mogelijk richting de bodem zodat alle koffie uit de bonen wordt geperst.
De koffie is nu klaar om ingeschonken te worden. Door het filter zullen de koffiebonen op de bodem van de cafetière worden gehouden terwijl u drinkt.
Voor de beste smaakbeleving raden wij aan alle gezette french press koffie binnen 20 minuten na het zetten gedronken te hebben. Met de Bodum dubbelwandige glazen hou je de koffie langer op temperatuur.
Onderweg French Press koffie zetten
Ook onderweg kun je genieten van een goede bak koffie, dankzij de handige reismokken met ingebouwd french press systeem. De werking is praktisch hetzelfde als bij reguliere cafetières. Nogmaals op een rijtje:
- Doe grof gemalen koffie in de reisbeker.
- Voeg kokend water toe, ongeveer 120 ml per volle theelepel koffie.
- Plaats de deksel en druk het filter tot halverwege het waterniveau zodat alle koffiebonen onder water staan.
- Laat de koffie 4 minuten trekken.
- Druk het filter in de pers naar beneden.
- Laat de koffie nog 2 minuten rusten voordat je inschenkt.
- Genieten maar!
Afhankelijk van het type reismok met french press systeem kun je de deksel nog vervangen voor een deksel met ingebouwd filter. Zo zit het filterstokje niet in de weg bij het drinken.
De gemalen koffie kun je thuis al in de reismok doen en het kokende water neem je bijvoorbeeld in een kleine thermosfles mee. Een ideale manier om tijdens een picknick, uitje of gewoon in de trein of auto te kunnen genieten van het lekkerste bakje koffie. De french press reismokken zijn er in diverse vormen en maten, van 0,25 liter tot 0,45 liter. Bekijk onze online collectie Bodum reismokken.
Instructievideo van alle stappen om French Press Koffie te zetten: